6月8日至13日，釀酒工程專業(yè)2024級全體學(xué)生在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下，深入青海互助天佑德青稞酒股份有限公司與甘肅濱河食品工業(yè)（集團）有限責(zé)任公司開展專業(yè)見習(xí)。
在本次見習(xí)活動中，學(xué)生們通過實地參觀、現(xiàn)場講解和實踐操作等多種形式，深入了解了酒企的文化底蘊、生產(chǎn)工藝和品質(zhì)控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰?，學(xué)生們參觀了青稞酒的釀造車間，了解了青稞酒獨特的釀造工藝和品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)；在甘肅濱河食品工業(yè)（集團）有限責(zé)任公司，學(xué)生們則深入生產(chǎn)一線，學(xué)習(xí)了白酒的釀造流程和質(zhì)量檢測方法。通過這些實踐活動，學(xué)生們對釀酒工程專業(yè)的實際應(yīng)用有了更深刻的認(rèn)識，積累了寶貴的專業(yè)實踐經(jīng)驗。
為全面總結(jié)見習(xí)成果，深化學(xué)生對專業(yè)的理解，6月22日，365英國上市官方網(wǎng)站舉辦了見習(xí)總結(jié)匯報會。會上，各見習(xí)小組通過精心制作的PPT，圖文并茂地分享了在兩家酒企的學(xué)習(xí)心得。匯報內(nèi)容涵蓋了酒企文化、生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)解析、品質(zhì)控制要點的理解以及個人實踐收獲等多個維度。同學(xué)們的匯報充分展現(xiàn)了他們對專業(yè)知識的掌握深度和敏銳的行業(yè)觀察力，贏得了現(xiàn)場師生的高度評價。
365英國上市官方網(wǎng)站將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合，加強與企業(yè)的合作，為學(xué)生提供更多實踐機會，著力培養(yǎng)釀酒工程應(yīng)用型高層次人才，為推動釀酒行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。此次見習(xí)活動的成功舉辦，不僅為學(xué)生們提供了一個理論與實踐相結(jié)合的平臺，也為學(xué)院的產(chǎn)教融合實踐教學(xué)模式積累了寶貴經(jīng)驗。
