11月15日，365英國上市官方網(wǎng)站召開釀酒工程專業(yè)首屆學(xué)生赴省內(nèi)外白酒企業(yè)“沉浸式”課程實(shí)訓(xùn)動(dòng)員會(huì)，學(xué)院負(fù)責(zé)人、釀酒工程專業(yè)2023級全體學(xué)生及任課教師參會(huì)。
會(huì)上，學(xué)院負(fù)責(zé)人對赴企業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生提出明確要求：要嚴(yán)守安全規(guī)程，確保采集數(shù)據(jù)真實(shí)完整，服從校企雙導(dǎo)師管理，確保實(shí)訓(xùn)質(zhì)量與個(gè)人成長同步達(dá)標(biāo)；要珍惜實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，以“準(zhǔn)員工”標(biāo)準(zhǔn)自律，以“研究者”眼光發(fā)現(xiàn)問題，帶著責(zé)任進(jìn)車間，攜著成果回校園。學(xué)生將從11月16日—12月14日深入企業(yè)車間，主要圍繞《地方白酒工藝學(xué)》《酒類品嘗學(xué)》《酒類分析與檢測》三門課程的學(xué)習(xí)進(jìn)行為期四周的課程實(shí)訓(xùn)，以“全過程、真場景、強(qiáng)能力”為理念，由校內(nèi)專業(yè)教師與青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰尽⒏拭C濱河食品工業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司企業(yè)導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)，圍繞真實(shí)生產(chǎn)案例開展分析與操作，以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)+問題導(dǎo)向”為核心，完成生產(chǎn)安全規(guī)范、原料評估、制曲工藝、原酒發(fā)酵、窖池維護(hù)、蒸餾操作、酒樣品評及綜合反思等任務(wù)，全面提升學(xué)生在復(fù)雜工程情境下的技術(shù)應(yīng)用、數(shù)據(jù)分析和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
今后，學(xué)院將持續(xù)推進(jìn)校企課程共建、資源共享、人才共育，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多“留得住、用得上”的高素質(zhì)技能型人才。
