9月27日，365英國上市官方網(wǎng)站創(chuàng)優(yōu)食客社團舉辦了“月影餅語，情寄中秋”月餅制作活動，在喜迎中秋佳節(jié)的同時，將專業(yè)實踐與傳統(tǒng)文化傳承深度融合。
活動現(xiàn)場，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下，同學(xué)們充分發(fā)揮食品專業(yè)優(yōu)勢，將課堂所學(xué)的原料配比、工藝控制等知識融入實踐，親手揉面、包餡、壓模、烘烤，每一步操作都嚴(yán)謹細致，展現(xiàn)了扎實的專業(yè)功底和實踐創(chuàng)新能力。隨著各式月餅逐漸成型，實驗室里彌漫起陣陣餅香，歡聲笑語此起彼伏。同學(xué)們不僅熟練掌握了月餅制作技巧，通過交流，更深入了解了中秋節(jié)的起源、賞月等習(xí)俗及其承載的團圓和美文化內(nèi)涵。
此次社團活動，讓同學(xué)們在實踐中提升了專業(yè)技能，更在動手體驗中增強了對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感與自豪感，實現(xiàn)了專業(yè)學(xué)習(xí)與文化傳承的雙向賦能。
